Les engagements de la Maison Cros
JAMBONS
Sans Conservateur
Depuis 2018, nos jambons secs supérieurs ont comme seuls ingrédients le jambon de porc français « sélectionnés » et du sel. Nous n’ajoutons ni nitrate de potassium ni nitrite (conformément aux codes des usages français).
Nos jambons secs supérieurs, sans conservateur, sont le résultat de notre engagement envers une alimentation saine, sans compromis sur le goût.
JAMBONS
Salés à la main
Saucissons secs
PORC ORIGINE FRANCE
Cette mention garantit l’origine française des viandes de porcs ;
ils sont nés et élevés en France.
Charcuterie
Le Porc Français
Le logo « Le Porc Français » garantit l’origine française des viandes de porcs. Il signifie qu’ils sont nés, élevés, abattus et transformés en France. En savoir plus sur leporc.com
Saucisses fraîches
Sans colorant
Emballage gamme Tranchés
70% de plastique en Moins
L’emballage utilisé pour cette gamme utilise un film inférieur composé de carton kraft. Cela diminue le poids du plastique dans l’emballage et facilite le tri des déchets.
Les Certifications de la Maison Cros
Certification PME+
Notre entreprise est labellisée PME+, la garantie de notre engagement éthique auprès de nos collaborateurs, de nos fournisseurs, de nos consommateurs comme de notre environnement. Ce label PME+ récompense nos actions en faveur de nos parties prenantes et valorise une dynamique d’amélioration continue.
Nos bonnes pratiques en termes de responsabilité sociétale des entreprises (RSE) s’articulent principalement autour de 4 thèmes : nos collaborateurs + nos fournisseurs + nos consommateurs + notre environnement. En savoir plus sur le Label PME+
Certification IFS
Notre rigueur dans l’application des procédures et la réalisation des contrôles nous permet d’être certifié IFS (International Featured Standards) niveau supérieur. Cette certification est une reconnaissance de notre capacité à assurer un suivi rigoureux des produits depuis nos fournisseurs jusqu’aux consommateurs en leur garantissant des produits sains et surs.
Afin de garantir une fraîcheur optimale de nos produits les matières premières fraîches réceptionnées sont mises en œuvre dans la journée. Une traçabilité informatisée permet le suivi et la maitrise des différents produits tout au long des process de fabrication. Des contrôles sont effectués tout au long des process de fabrication.
Les Engagements RSE
Responsabilité Sociétale de l’Entreprise
Environnement
Lors de la conception de nos ateliers de production de nombreuses études ont été mené de manière à favoriser notre implantation et à limiter leurs impacts sur l’environnement. Aujourd’hui c’est avec fierté que nous affirmons qu’aucune énergie fossile et gaz HFC ne sont présents sur site.
Nous produisons notre propre eau chaude par récupération de chaleur de nos équipements frigorifiques.
Nous possédons notre propre station de traitement des effluents, les graisses extraites sont traitées en station de méthanisation à moins de 40km.
Depuis février 2024, nous exploitons un champ solaire réalisé sur une friche à proximité du site qui nous permet l’utilisation d’énergie propre en autoconsommation. La meilleure façon d’entretenir cette friche et cette installation sera de faire intervenir les moutons de notre voisin agriculteur. C’est notre vision de « l’Ecolonomie ».
Recyclage
Nos équipes travaillent au quotidien dans la gestion du tri des déchets et dans l’amélioration des circuits de revalorisation afin de réduire au maximum notre impact sur l’environnement.
Nous recyclons les eaux salées, les palettes, les cartons, les couennes, les os et les huiles de maintenance.
Bien-être de nos collaborateurs
Notre engagement envers le bien-être de nos collaborateurs se concrétise par une conception innovante des ateliers de production (lumières naturelles, sols antidérapants) et des outils de production à la pointe de la technologie (robotisation et des équipements tel que des exosquelettes afin de réduire la pénibilité).
Nous veillons à créer un environnement sécurisé et un climat de travail agréable.
Nous souhaitons travailler dans un lieu agréable.
Notre site de production a été conçu afin de créer des conditions optimales de travail :
- Automatisation des lignes de production et aménagement des postes afin de supprimer ou réduire le port de charges et les gestes répétitifs.
- Favoriser l’entrée de lumière naturelle dans les ateliers.
- Mise en place d’environnement de travail sécurisant pour les opérateurs afin de limiter le risque d’accident (sols antidérapant par exemple).
- Evaluation régulière du bien-être des salariés.
- Nous priorisons la communication et travaillons exclusivement en équipe.
- La communication est la clé de notre bon fonctionnement.
